Lo standard ISO 22000 definisce il sistema di gestione della sicurezza agroalimentare lungo tutta la filiera.
La ISO 22000:2005 è applicabile a tutte le organizzazioni che intervengono nella filiera alimentare:
produttori di mangimi per animali e di materie prime,
industrie di trasformazione,
operatori del trasporto e della conservazione delle merci e fornitori al dettaglio,
organizzazioni collegate come i produttori di macchinari, materiali per imballaggio, prodotti per la pulizia, additivi ed ingredienti.
Secondo la norma ISO 2000 il sistema aziendale deve essere in grado di definire tutti i pericoli che “ragionevolmente” possano manifestarsi lungo la filiera, tenendo in considerazione i processi che caratterizzano quest’ultima e gli ambienti in cui essi si svolgono.
I ns. Servizi
Progettazione e realizzazione di Sistemi di Gestione della Sicurezza alimentare secondo lo standard ISO 22000:2005
Predisposizione e redazione della documentazione del Sistema Aziendale (Manuale, Procedure, Modulistica di registrazione, Istruzioni Operative, ecc.)
Assistenza per il raggiungimento della Certificazione da parte di un Organismo accreditato
Consulenza e assistenza periodica per il mantenimento e lo sviluppo del Sistema di Gestione della Sicurezza alimentare.
Svolgimento delle funzioni del Responsabile del Sistema di Gestione della Sicurezza alimentare (tramite conferimento nomina “Responsabile esterno”)
Programmazione e svolgimento di Verifiche Ispettive Interne
Programmazione ed esecuzione di Verifiche Ispettive di seconda parte presso Clienti/fornitori